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大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄子怎么做视频，鱼香茄子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、茄子洗净，先切蒂，再切段，晾干水分备用。
2、把调料混合在一起，搭配好。
3、待油烧开，油温170左右，将干茄子放入油锅中，炸至变软。拆下机油滤清器并放在一边。
4、将红辣椒、大蒜和洋葱切件。
5、取一个锅，倒入适量色拉油，将碎猪肉炒香，然后加入方法4中的所有材料炒香。
6、然后把所有调料加入锅里一起煮。最后加入炒好的茄子，中火煮3分钟左右。
以上就是鱼香茄子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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